
技术需求
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需求简介:为了进一步改进腌腊肉制品的口感和质量,现在发现影响上述的关键因素在于腌腊肉制品过程中形成的酸价控制方面。希望通过...
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需求简介:希望在现有的设备、技术条件基础上,在已有的风味肉制品(鸡翅、鸡肫、鸭翅、鸭肫)等研发经验基础上,开发新的禽类肉制...
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需求简介:黄酒中含有较高的杂醇油,易上头。如何通过技术手段,在不改变传统黄酒酿造工艺及品质的前提下,降低新酿半干型黄酒中杂...
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需求简介:黄酒成熟期会产生一定量的聚积物,是否能通过某种手段减少聚积物的产生。企业简介:公司位于著名的长寿之乡江苏百家名镇...
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需求简介:氨基甲酸乙酯(EC)是一种疑似致癌物质,存在于黄酒中,会在一定程度上引起消费者的疑虑,因此需要有效地降低黄酒中氨...
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2017年6月18日,我中心联合南京农业大学淮安研究院举办中欧国际技术大会。南京农业大学淮安研究院成立于2013年2...
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